Cranberries enthalten rund 13 g Vitamin C pro 100g, eine Menge Vitamin A und Antioxidantien – sie sorgen für den Ruf als „Superfood„.
Die Cranberry ist eine ausgezeichnete natürlich Quelle von Kalium, Natrium und Magnesium, dazu liefert sie Kupfer und Mangan. Getrocknete Cranberries im Müsli oder als Knabbersnack zwischendurch sind also durchaus gesund im Sinne einer ausgewogenen Ernährung. Um den sauren Geschmack abzumildern wird den frischen Beeren Rohrzucker Saft hinzugefügt und anschliessend getrocknet.
