Ungeschälter Sesam hat ein süß-nussiges Aroma.
Er findet Verwendung bei der Zubereitung von Backwaren, Süßspeisen, Salaten oder Gemüsegerichten
Inhaltstoffe:
Ca. 20 % Protein, 50.4 % vorwiegend ungesättigte Fettsäuren, 10,5 % Kohlenhydrate, weiterhin Vitamin A, B1, B2, B6, E, K und Ballaststoffe.
Mineralien wie Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, und Phospor
