Fichtenhonig

Der wohlschmeckend-kräftige, dunkelfarbige Waldhonig besticht durch sein feines, herb-würziges und nussiges Aroma. Der Honig stammt aus Süddeutschen Wäldern  und ist der perfekte Begleiter für Tees, als Aufstrich oder als süße Zutat für Gebäck. Je nach Region können Konsistenz, Geschmack und Farbe des Honigs variieren. Anders als bei vielen anderen Honigen sammeln die fleißigen Bienen für diese Honigsorte Nektar aus diversen Walblüten und dem Honigtau. Honigtau wird von einer Blattlaus produziert. So erklärt sich der besonders hohe Gehalt der Inhibine. Diese besondere Honig-delikatesse hebt sich durch ihr einzigartiges Aroma deutlich von anderen Honigen ab und gilt unter kennern als besondere Spezialität.