Zubereitung:
Schwarze Bohnen 8 - 12 Stunden einweichen und danach Wasser abgießen. 1 Anteil Bohnen mit etwa 3 teilen Wasser ca. 60 Minuten bei geringer Temperatur garen. Erst nach dem Kochen salzen.
Bohnen haben einen hohen Ballaststoffanteil und fördern die gesunde Verdauung.
Inhaltstoffe:
Hoher Eiweißgehalt, Eisen, Zink, Magnesium und Saponine.
