Beifuß
Beifuß regt die Sekretion von Magensäure und Galle an und hilft so bei der Fettverdauung.
Als Gewürz in der Küche bekannt zur Verfeinerung der Weihnachtsgans, der Ente, zu Fischgerichten, Eintopf mit Hülsenfrüchten und Pilzgerichten.
Als Tee: 2 Teel. mit ca. 250 ml kochendem Wasser überbrühen und 3-4 min ziehen lassen. abseihen, fertig.
