Fichten, (Rottannen honig)

Der wohlschmeckend-kräftige, dunkelfarbige Fichtenhonig besticht durch sein feines, herb-würziges und nussiges Aroma. Der Honig stammt aus Süddeutschen Fichtenwäldern  und ist der perfekte Begleiter für Tees, als Aufstrich oder als süße Zutat für Gebäck. Je nach Region können Konsistenz, Geschmack und Farbe des Honigs variieren. Anders als bei vielen anderen Honigen sammeln die fleißigen Bienen für diese Honigsorte den Honigtau. Honigtau wird von der Fichtenlaus produziert. So erklärt sich der besonders hohe Gehalt der Inhibine. Diese besondere Honigdelikatesse hebt sich durch ihr einzigartiges Aroma deutlich von anderen Honigen ab und gilt unter kennern als besondere Spezialität.