Cashewkerne

Cashews strotzen vor Mineralien & Vitaminen

Verglichen mit anderen Nüssen haben Cashewnüsse den geringsten Fettgehalt. Der Proteingehalt ist entsprechend niedriger, gerechnet auf die Kaloriendichte jedoch wesentlich effizienter. Auch die Mineralien- und Vitaminvielfalt macht Cashewnüsse zu einem echten Allrounder. Die verschiedenen B-Vitamine unterstützen die Funktion des Nervensystems und den Aufbau von Schleimhäuten, Nägeln und Haaren. In Kombination mit dem enthaltenen Magnesium, Zink und Eisen wird das Immunsystem gestärkt und die Muskel- und Nervenfunktion aufrechterhalten. Vitamin E ist ein Antioxidans, welches vor Venen- und Arterienverkalkung schützt. Vitamin K fördert mit dem enthaltenen Phosphor die Blutgerinnung und den Aufbau einer soliden Knochenstruktur.